Glosario de logística
¿Qué es la trazabilidad en logística?
Capacidad de reconstruir el recorrido de un producto, un lote o un serial: de dónde vino, dónde estuvo, quién lo movió y a quién se entregó.
La trazabilidad es la capacidad de seguir el rastro de un producto hacia atrás y hacia adelante. Hacia atrás: de qué proveedor y en qué recepción llegó un lote. Hacia adelante: en qué pedidos salió y a qué clientes se entregó. En medio: por qué ubicaciones pasó, quién lo movió y cuándo.
Se construye con tres piezas. La identificación (lote, serial o contenedor con su código), el registro de cada movimiento con fecha, usuario y documento, y la disciplina de escanear en cada paso. Si un movimiento no se registra, la cadena se rompe en ese punto y la trazabilidad deja de ser confiable.
Ejemplo: un fabricante avisa que el lote L-2405 de un producto tiene un defecto. Con trazabilidad completa, la bodega sabe en minutos que de ese lote llegaron 600 unidades, que 420 ya salieron en 37 pedidos a 21 clientes y que las 180 restantes están en dos ubicaciones. Las bloquea, y comercial contacta solo a esos 21 clientes en lugar de a toda la base.
En alimentos, farmacéuticos, cosméticos y químicos la trazabilidad por lote suele ser una exigencia sanitaria o de los clientes grandes. En repuestos y electrónica se trabaja más por serial, para garantías y devoluciones.
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- Kardex
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- Lote
- Grupo de unidades de un producto con el mismo código de fabricación y, normalmente, la misma fecha de vencimiento. Es la base de la trazabilidad y del FEFO.
- Serial
- Número único de una unidad de un producto serializado, como un equipo electrónico. Permite saber dónde está y por dónde pasó cada unidad.
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